🔥 Копченая курица с острым соусом (вкратце)

Где используется:

• Блюда из жареной курицы и индейки целиком или по кусочкам

• Куриные крылышки, отбивные и грудки, приготовленные на гриле.

• Гамбургеры, чизбургеры и острые сэндвичи

• Соус для макания подается с картофелем фри и закусками.

Материалы:

• 1 целая курица (свежая или копченая)

• 3-4 столовые ложки острого соуса Yurdum Fikrioğlu [cite: 10]

• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла

• 1 чайная ложка оливкового масла, соль, перец, свежая кинза

Краткие инструкции:

1. В миске смешайте растопленное сливочное масло, оливковое масло, соль, перец и 2 столовые ложки острого соуса[cite: 10].

2. Натрите этой смесью всю курицу, включая кожу. (Если используете копченую курицу, просто подогрейте ее.)

3. Запекайте курицу в духовке при температуре 200°C или на гриле до тех пор, пока кожа не станет хрустящей и карамелизованной (примерно 1 час для свежей курицы).

4. За пять минут до того, как вынуть из духовки, смажьте курицу оставшимся острым соусом [цитата: 10]. Украсьте свежей кинзой и подавайте горячим.