🥩 Острый говяжий стейк с тимьяном от шеф-повара

Где используется:

• Стейк и отбивные, приготовленные на чугунной сковороде.

• Жареное красное мясо и баранина

• Запеченные корнеплоды и картофель в качестве гарнира.

Материалы:

• 2 ломтика говяжьего стейка (или вырезки)

• 3-4 столовые ложки острого соуса Yurdum Fikrioğlu со вкусом тимьяна

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 1 веточка свежего тимьяна, морская соль, свежемолотый черный перец

• Краткие инструкции:

• Маринад: Натрите стейки оливковым маслом, солью и 1 столовой ложкой острого соуса с тимьяном, затем оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

• Обжаривание: На предварительно разогретой чугунной сковороде обжарьте стейки с каждой стороны в течение 3-4 минут на сильном огне.

• Подача и приготовление: Нарежьте мясо после того, как вынете его из сковороды и дадите ему отдохнуть 2 минуты. Полейте оставшимся острым соусом с тимьяном и подавайте горячим, украсив свежими листьями тимьяна.