🔥 Baharatlı Acı Soslu Füme Tavuk (Kısaca)

Kullanıldığı Yerler:

• Fırınlanmış bütün veya parça tavuk, hindi yemekleri

• Izgara tavuk kanat, pirzola ve göğüs etleri

• Hamburger, cheeseburger ve acılı sandviçler

• Patates kızartması ve atıştırmalıklar yanında dip sos

Malzemeler:

• 1 adet bütün tavuk (taze veya füme)

• 3-4 yemek kaşığı Yurdum Fikrioğlu Baharatlı Acı Sos[cite: 10]

• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, taze kişniş

Kısaca Yapılışı:

1. Eritilmiş tereyağı, zeytinyağı, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı baharatlı acı sosu bir kapta karıştırın[cite: 10].

2. Bu karışımı bütün tavuğun her yerine ve derisinin altına sürün. (Füme tavuk kullanıyorsanız sadece ısıtmak yeterlidir).

3. 200°C fırında veya barbeküde tavuğun derisi çıtırlaşıp karamelize olana kadar (taze tavuk için yaklaşık 1 saat) pişirin.

4. Fırından almadan 5 dakika önce kalan baharatlı acı sosu fırça ile tavuğun üzerine sürün[cite: 10]. Taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.