🍗 Şefin Acı Barbekülü Tavuk Şiş Tarifi

Kullanıldığı Yerler:

• Izgara ve fırında tavuk şiş, kanat ve pirzolalar

• Hamburger, cheeseburger ve sandviçler

• Izgara sosları ve fırınlanmış patates garnitürleri

Malzemeler:

• 600 g kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü veya kalça

• 3-4 yemek kaşığı Yurdum Fikrioğlu Acı Barbekü Sosu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Renkli biberler (kırmızı, sarı, yeşil) ve arpacık soğan

• Tuz, karabiber

• Kısaca Yapılışı:

• Marine Edin: Doğranmış tavukları zeytinyağı, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı acı barbekü sosu ile karıştırıp 20-30 dakika marine edin.

• Şişe Dizin: Tavuk etlerini ve sebzeleri sırayla ahşap/metal şişlere dizin.

• Pişirin & Soslayın: Kızgın döküm tavada veya ızgarada çevirerek 12-15 dakika pişirin. Pişmeye yakın üzerine fırça ile kalan acı barbekü sosunu sürüp karamelize olana kadar 1-2 dakika daha çevirin. Sıcak servis yapın.