🥩 Şefin Kekikli Acı Biftek Tarifi

Kullanıldığı Yerler:

• Döküm tavada pişmiş biftek ve pirzolalar

• Izgara kırmızı et ve kuzu etleri

• Fırınlanmış kök sebzeler ve patates garnitürleri

Malzemeler:

• 2 dilim dana biftek (veya kontrfile)

• 3-4 yemek kaşığı Yurdum Fikrioğlu Kekikli Acı Sos

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 dal taze kekik, deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber

• Kısaca Yapılışı:

• Marine Edin: Biftekleri zeytinyağı, tuz ve 1 yemek kaşığı kekikli acı sos ile ovalayıp oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.

• Mühürleyin: İyice kızdırılmış döküm tavada bifteklerin her iki yüzünü 3-4 dakika yüksek ateşte mühürleyin.

• Soslayın & Servis Edin: Tavadan alıp 2 dakika dinlendirdiğiniz etleri dilimleyin. Üzerine kalan kekikli acı sosu gezdirip taze kekik yapraklarıyla sıcak servis yapın.